先日広島にある｢新天地みっちゃん｣に行きました。
以前『｢みっちゃん いせや｣のお好み焼き』の記事でご紹介したように、みっちゃんには｢総本店系｣とそこから暖簾分けした｢新天地系｣｢いせや系｣があります。
総本店は｢お好み焼き｣の発祥のお店でもあり非常に歴史のあるお店で、新天地系といせや系はそれぞれ総本店オーナーの娘さんと息子さんがやっています。
いせや系に続いての新天地系ということで、同じみっちゃんでも少し違いがあるだろうと思い楽しみでした。
店内はすごく混んでいて人気がありそうだなと思いました。
メニューには｢元祖広島名物お好み焼 みっちゃん｣と書いてあって、お好み焼き発祥のお店の暖簾分けに誇りを持っているように思いました。
私は｢特製デラックス｣を注文しました。
店内が非常に混んでいたので一気に10個もお好み焼きを作っていました
こちらが完成した｢特製デラックス｣です。
生いか、生えび、いか天、そば、豚肉、玉子、きゃべつ、もやし、玉ねぎで構成されています。
玉ねぎが入っていたのと、他のお店よりもやしを景気良く入れていたのが印象的でした。
イカも豪快にたくさん入れていて、さらにイカ天も他のお店は2枚が多い中3枚入っていて、全体的に具材を豪快に使う印象を受けました。
味ももちろん良かったです
ソースと鰹節と青海苔のほかにゴマを振っていたのも印象的でした。
今回は皿で食べましたが次は鉄板でヘラで削りながら食べたいのでまた行ってみたいと思います。